Tomaten-Gambas
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| große Zwiebel | 1 Stk. |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stk. |
| Tomaten | 5 Stk. |
| Weißwein | 100 ml |
| süße Chilisauce | El |
| große Gambas | 10 Stk. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Chiliöl | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)314 (75)
Eiweiß12,3 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Wok stark erhitzen. Oliven- und Chiliöl zufügen- Dann die kleingeschnittenen Zwiebeln und den Knoblauch zufügen und glasig dünsten. Dann die in Stücke gewürfelten Tomaten zufügen und einkochen. Nach ca. 7 min. etwas Weißwein zufügen und mit Salz würzen. Dann süße Chilsauce zufügen und mit Pfeffer und gemahlener Chili abschmecken. Ganz zum Schluß die Gambas (natürlich geschält) zufügen und nur noch 3 - 4 min. ziehen lassen. Gazu paßt am besten frisches Ciabattabrot oder Baguette
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vom
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