Crème brulée
leicht
Weitere Rezepte
Creme Birne Helene
Crème Brülée
Créme brûlee
Creme Brúlée
Milchcreme
Creme Karamell
Bayrische Creme mit Heidelbeerkompott
Creme Brüle
Mandel-Ananas Creme
Vanillecreme-Gratin mit Himbeeren
Katalanische Creme
Fruchtcreme mit Vanille und braunem Zucker
Crème Brûlée mit Früchten
Crème Brûlée mit Heu-Walnuss Parfait
Crema Catalana
Vanille - Sahneeis
Bayerisch Creme mit Mangospiegel und frischen Waldbeeren
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Sahne | 400 g |
| Milch | 140 ml |
| Zucker | 85 g |
| Vanilleschote | 1 |
| Eigelb | 4 |
| Brauner Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1089 (260)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate16,9 g
Fett20,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1089 (260)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate16,9 g
Fett20,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Vanillemark in Milch geben, Milch zum Kochen bringen. Sahne mit Eigelb und Zucker verquirlen. Mischung zu der Milch geben und auf niedrigster Flamme solange rühren bis eine sahnige feste crème entsteht. In kleine Auflaufförmchen füllen. Das Backblech bis zum Rand mit Wasser füllen und die Förmchen bei 185° ungefähr 40 Minuten garen lassen. Nach 40 Min. die Crème rausholen, abkühlen lassen. Brauner Zucker darüber streuen und mit einem Bunsenbrenner karamelisieren. Sehr lecker :)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****x
vom
Kommentare zu „Crème brulée“