Überbackenes Putensteak auf Erdäpfelpuffer
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Putenbrust | 30 dag |
| Öl | 4 EL |
| Bratensaft | 150 ml |
| Crème fraîche | 12 ½ dag |
| Thymian | ½ TL |
| Erdäpfelpuffer TK-Produkt | 2 Stk. |
| Mozzarella | 8 dag |
| Tomate | 1 Stk. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)441 (106)
Eiweiß14 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett5,1 g
Zubereitung
1. o Erdäpfelpuffer nach Anleitung zubereiten. Inzwischen Mozzarella gut abtropfen lassen. Mozzarella und Paradeiser in 1 cm breite Scheiben schneiden. o Putenbrust quer in 2 Stücke schneiden, ein wenig flach drücken, salzen, pfeffern und in Öl beidseitig anbraten. o Fleisch mit Mozzarella- und Paradeiserscheiben belegen, aus der Pfanne heben und auf die mittlerweile gebackenen Erdäpfelpuffer setzen. Backrohr auf Grillstellung schalten und das Fleisch im Rohr überbacken.
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vom
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