Snack...Gefüllter Mozzarella 2

Zubereitung

• 1. Mozzarella gut abtropfen lassen.Zwiebel in fein würfeln.Champignons putzen und in Würfel schneiden.Zusammen mit der Zwiebel scharf anbraten.Kräuter unterrühren und etwas pfeffern. Von den Mozzarella einen Deckel abschneiden,mit einem Teelöffel so weit es geht aushöhlen und mit den Champignons füllen.Mit dem Deckel wieder verschließen.

  2. Je 2x2 Baconscheiben zum Kreuz übereinanderlegen (siehe Foto) den Mozzarella und in die Mitte legen und gut "verpacken".In einer Pfanne mit wenig Fett anbraten bis der Bacon knusprig und der Mozzarella anfängt zu zerlaufen.

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  Rezept von M****e
  vom 09.06.2010