Schoko-Orangen-Töpfchen
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zartbitterschokolade, in Stücke gebrochen | 200 g |
| Schlagsahne | 300 g |
| brauner Zucker | 150 g |
| Cointreau | 3 EL |
| Eiweiß | 3 |
| fein geriebene Schale 1 Bio-Orange | etwas |
| Orangenzesten zum Garnieren | etwas |
| Waffelröllchen, zum Servieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1633 (390)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate32,2 g
Fett26,7 g
Zubereitung
1. Die Schokolade schmelzen und die Orangenschale einrühren. Die Schlagsahne mit 100 g Zucker und dem Cointreau steif schlagen.
2. Das Eiweiß steif schlagen, dann nach und nach den restlichen Zucker einrühren. Zunächst die geschmolzene Schokolade, dann vorsichtig den Eischnee unter die Sahne heben.
3. Die Mischung auf 6 Makkatassen verteilen. Abgedeckt 1 Std. kalt stellen. Mit Orangenzesten garnieren und mit Waffelröllchen servieren.
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vom
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