Zitronen-Marzipan-Torte

Rezept: Zitronen-Marzipan-Torte
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
200 g
Butterschmalz
200 g
Zucker
1
abgeriebene Zitronenschale
4
Eier
200 g
Mehl
1 TL (gestrichen)
Backpulver
Füllung
5
Eier
150 g
Butterschmalz
150 g
Zucker
5
Zitronen
Garnitur
200 g
Marzipanrohmasse
1 Päckchen
Schokoladenglasur
250 g
Schlagsahne
Puderzucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2156 (515)
Eiweiß
2,3 g
Kohlenhydrate
43,6 g
Fett
37,2 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Zitronen-Marzipan-Torte

1
Ofen auf 175-200 Grad vorheizen.
2
Butterschmalz geschmeidig rühren, nach und nach Zucker, Zitronenschale und Eier unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben, eßlöffelweise auf mittlerer Stufe unterrühren.
3
Teig in eine Springform (26cm), Boden gefettet, mit Backpapier belegt füllen. In den Ofen ca. 35-40 min backen. Tortenboden sehr gut auskühlen lassen, zweimal waagerecht durchschneiden.
4
Eier, Butterschmalz, Zucker und Zitronensaft von 5 Zitronen in einen Topf geben, unter ständigem Schlagen erhitzen, die Masse einmal kurz aufkochen, dann völlig erkalten lassen.
5
Tortenböden mit 2/3 der Füllung zu einer Torte zusammensetzen, mit der restl. Creme die Tortenoberfläche und den Rand bestreichen.
6
Marzipanrohmasse mit gesiebtem Puderzucker verkneten, in Größe der Springform rund ausrollen. Schokoladenglasur nach Vorschrift auflösen, den Marzipanboden damit bestreichen, fest werden lassen, in 16 Stücke schneiden.
7
Schlagsahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen. Marzipanstücke schäg auf jedes Tortenstück stellen, zum besseren Halt Schlagsahne hinter die aufgestellten Marzipanstücke spritzen.
8
Falls Ihr es eilig habt, könnt ihr auch fertigen Tortenboden nehmen. Schmeckt auch lecker

KOMMENTARE
Zitronen-Marzipan-Torte

Benutzerbild von BK858
   BK858
Das klingt sehr lecker. 5* LG Bärbel
Benutzerbild von Divina
   Divina
traumtorte!
Benutzerbild von wanda0201
   wanda0201
Ein Traum !! Und ein Mann der backen kann !! Lß' dir sehr gerne 5 Sterne, LG Wanda
   Jogi22
Marzipan - muß ich da noch etwas sagen - 5 Sterne für Dich!
Benutzerbild von steffinrw
   steffinrw
Wird Dienstag eine Geburtstagstorte werden;-))) Leeecker 5*

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