Name: Anatolischer Bauernsalat
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Tomaten; 1 Salatgurke; 250 Gramm rote Zwiebeln; 300 Gramm grüne Paprikaschoten; 100 Gramm schwarze Oliven; 4 EL Olivenöl; 3 EL Weißweinessig; Salz,Pfeffer; 200 Gramm Schafskäse; ½ TL getrockneter Oregano; 1 Bund Petersilie; 1 EL getrocknete rote Paprikaflocken

Anatolischer Bauernsalat

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Tomaten	400 Gramm
Salatgurke	1
rote Zwiebeln	250 Gramm
grüne Paprikaschoten	300 Gramm
schwarze Oliven	100 Gramm
Olivenöl	4 EL
Weißweinessig	3 EL
Salz,Pfeffer	etwas
Schafskäse	200 Gramm
getrockneter Oregano	½ TL
Petersilie	1 Bund
getrocknete rote Paprikaflocken	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Tomaten waschen,von den Stielansätzen befreien und in Achtel schneiden.Die Gurken waschen,schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.Die Paprikaschoten putzen,waschen,entkernen und in Streifen schneiden. Tomaten,Gurken,Zwiebeln,Paprika und Oliven in eine Schüssel geben. Aus Olivenöl,Essig,Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten und über den Salat geben.Alles gut mischen. Den Schafskäse in Würfel schneiden.Über den Salat geben und mit Oregano würzen.Petersilie waschen,trocken schütteln und hacken.Den Salat mit Paprikaflocken bestreut servieren. Dazu passt super selbgebackenes Fladenbrot (Das Rezept ist auch hier in meinem Kochbuch )...gg
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Rezept von teufel34
vom 16.01.2009

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Kommentare zu „Anatolischer Bauernsalat“

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