Name: Massimos Karibik -Pizza
Yield: 4 servings
Cuisine: Karibik
Ingredients: 10 g Hefe; 1 Prise Zucker; 400 g Mehl; Salz + 300 ml lauwarmes Wasser; 175 g Lauchzwiebeln gob geschnitten; 1 rote Parika grob geschn.; 200 g Mangofleisch gewürfelt; 8 Riesengarnelen küchenfertig; weißer Pfeffer; 150 g Crème fraîche; 4 Scheiben geräucherte Putenbrust; 8 eingelegte Peperoni; 80 g geriebener Gouda; 10 g Kokosflocken; Mehl zum ausrollen

Massimos Karibik -Pizza

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Hefe	10 g
Zucker	1 Prise
Mehl	400 g
Salz + 300 ml lauwarmes Wasser	etwas
Lauchzwiebeln gob geschnitten	175 g
Parika grob geschn.	1 rote
Mangofleisch gewürfelt	200 g
Riesengarnelen küchenfertig	8
weißer Pfeffer	etwas
Crème fraîche	150 g
geräucherte Putenbrust	4 Scheiben
Peperoni	8 eingelegte
geriebener Gouda	80 g
Kokosflocken	10 g
Mehl zum ausrollen	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Aus den ersten 5 Zutaten einen Hefeteig herstellen+ 40 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Garnelen mit Salz+ Pfeffer würzen.Teig ausrollen+ in eine Pizzaform von 30 cm. Durchmesser legen.Dann mit Creme fraiche bestreichen + mit Salz wüzen.Putenbrust in Streifen schneiden+ mit Lauchzwiebeln,Paprika,Mango,Garnelen,Peperoni auf der Pizza verteilen.
2.Mit dem Käse bestreuen+ bei 200 C ca. 25- 30 Min. goldbraun backen. Kokosraspel 5
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Rezept von s****r
vom 15.01.2009

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