Gefülltes Huhn
1 Std 20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Huhn , ca. 1,5kg | 1 |
| Salz | etwas |
| Geflügelgewürz | etwas |
| *Fülle* | etwas |
| Hühnerleber | 200 g |
| Zwiebel gewürfelt | 50 g |
| Öl | etwas |
| Semmelwürfel | 150 g |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
| Eier | 3 |
| Butter zerlassen | 50 g |
| Milch | ⅛ L |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)207 (50)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)207 (50)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 20 Min
- Garzeit:
- 1 Std
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Huhn zuputzen, waschen, trockentupfen.
2.Hühnerleber und Zwiebel in heißem Öl leicht anrösten, zu den mit allen anderen Zutaten vermengten Semmelwürfel geben.
3.Huhn innen und aussen würzen, füllen, binden, im Rohr ca 60 Minuten braten.
4.Tipp: Verschließen des gefüllten Huhns: mit Zahnstocher zustecken und diese mit Bindfaden umwickeln und zuziehen.
5.Die mengenangabe der Fülle reicht für 2 Hühner, also restliche Fülle zu einem Wecken formen und die letzten 35 Minuten im Rohr mitbraten (wird schön knusprig!)
6.Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****2
vom
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