Lachs in Ingwersauce

Zubereitung

• 1. 1. Lachsfilet abspülen, trocken tupfen u. auf einen Teller legen. Von beiden Seiten mit Garam Masala, Amchur u. Salz würzen.

  2. 2. Sojasauce, Ingwer, Reissirup u. Kokosmilch in einer Schüssel gut vermischen. Ghee in einer Pfanne erhitzen u. das Lachsfilet darin von beiden Seiten drei bis fünf Minuten anbraten.

  3. 3. Sauce dazugeben u. das Fischfilet im geschlossenen Topf zwei Minuten garen.. Filet dabei einmal umdrehen. Mit Salz abschmecken u. mit Ingwer u. Schnittlauch garniert servieren.

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  Rezept von t****n
  vom 13.01.2009