Japanischer Reissalat

Zubereitung

• 1. Wasser mit gekörnter Brühe zum Kochen bringen , gewaschenen Reis zugeben u. körnigquellen lassen, Reis gut abtropfen u. abkühlen. Putenbraten klein schneiden, Ananas abtropfen, den Saft auffangen, Fleischstücke, Ananas u. Mandeln unter Reis mischen u. mit Salz, Muskat, reichlichCurryu. Zitronensaft abschmecken. Gelatine 4 Min. einweichen, ausdrücken u. unter Rühren im erhitzten Ananassaft auflösen, Wein einrühren. Flüssigkeit über den Reissalat geben u. gut mischen. In eine kalt ausgespülte Form füllen,im Kühlschrank erstarren lassen u. vor dem Servierenstürzen

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  Rezept von h****n
  vom 11.01.2009