1.Das gegarte Hühnerfleisch klein schneiden. Mandarinen-Orangen und Pilze ja nach Grösse 1-2 mal durchscneiden.

2.Ananas abtropfen lassen, den Saft auffangen. Ananas in kleine Spalten schneiden.

3.Feisch, Erbsen, Mandarinen, Pilze und Ananas in eine Schüssel geben.

4.Salatcreme mit 4 EL Ananssaft, Salz, Pfeffer und Curry verrühren. Zu den anderen Zutaten geben und vorsichtig umrühren. Etwas ziehen lassen. Evt nachwürzen.