1.Nudeln nach Vorgabe in reichlich Salzwasser kochen, absieben und erkalten lassen.

2.Ananas absieben und Saft auffangen. Ananas in kleine Stücke schneiden, Schinken würfeln. Nudeln in eine Schüssel geben und Ananas und Schinken dazu geben.

3.Joghurt, saure Sahne, Essig, Öl, Pfeffer, Salz und Ananassaft verrühren, dann über die restlichen Zutagen geben vermischen und ca. 1 1/2 Std. in den Kühlschrank.