Nudelsalat in Gelee

Zubereitung

• 1.Nudeln in Salzwasser kochen u. abschrecken , abtropfen. Salamischeiben halbieren, Paprika entkernen u. in feine Streifen schneiden, Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen u. in kleine Stücke schneiden, alles mit den Nudeln vermischen u.den salat in eine kalt ausgespülte Form geben. Gelatine einweichen, ausdrücken u. in der erhitzten Brühe unter Rühren auflösen.. Vom Herd nehmen u. einige Löffel Creme fraiche zugeben. mit Senf, Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer u. einige Tropfen Tabasco pikant abschmecken. Salatsauce über den Nudelsalat geben u. gut mischen. Einige STD. in den Kühlschrank stellen u. vor dem servieren stürzen.

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  Rezept von h****n
  vom 11.01.2009