Pikanter Salat mit Kiwi

Zubereitung

• 1. Kiwis schälen u. in Scheiben schneiden, Pampelmuse schälen eine in Würfel , eine in Scheiben schneiden. Chicoree längs halbieren u. den Strunk entfernen, Salat waschen u. trocknen u. in Streifen schneiden. Den Boden einer Glasschüssel mit Chicoree bedecken. Einen Teil der Kiwis am SChüsselrand dekorieren, die restlichen abwechselnd mit den Pampelmusenscheiben u. Stücken auf den Salat legen, mit einer Sauce ausSalz, Pfeffer, Zitronensaft u. Öl den Salat würzen.

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  Rezept von h****n
  vom 11.01.2009