Name: Tian
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1 kg Zucchini; 2 EL Milch; 2 EL Olivenöl kalt gepresst; 4 EL Weißbrot; 1 EL Basilikum; 1 Knoblauchzehen gepresst; 20 g Butterflocken; Öl

Tian

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zucchini	1 kg
Milch	2 EL
Olivenöl kalt gepresst	2 EL
Weißbrot	4 EL
Basilikum	1 EL
Knoblauchzehen gepresst	1
Butterflocken	20 g
Öl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Zucchini schälen und entkernen. In Scheiben schneiden und in Salzwasser offen garen. Herausnehmen. Passieren. Salzwasser wegkippen und Püree zurück in den Topf geben und Restflüssigkeit verdampfen lassen. Milch zufügen aufkochen und Olivenöl einrühren. Geriebenes Brot mit Basilikum und Knoblauch mischen.
2.Zucchinimasse in eine geölte Auflaufform geben und Brotmasse darüber verteilen. Butterflocken darüber geben. 30 min bei 220°C im Backofen fertigbacken.
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Rezept von nahbar
vom 11.01.2009

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