Tiramisu

Zubereitung

• 1. Die Hälfte von den Löffelbiskuits in eine große flache,rechteckige Auflaufform legen. Espresso mit Orangenlikör mischen,die Löffelbiskuits mit der Hälfte der Flüsigkeit tränken.

  2. Eigelb mit Zucker,Vanillinzucker mit einem Handrührgerät schaumig rühren,nach und nach esslöffelweise Mascarpone unterrühren.

  3. Eiweiß steif schlagen,unter die Mascarponemasse heben.

  4. Die Hälfte der Creme auf die Löffelbiskuits in der Form geben,die andere Hälfte der Löffelbiskuits darauf schichten,mit der restlichen Espresso-Likör-Mischung tränken,die restliche Creme darüber geben.Die Tirmisu mit Kakaopulver bestäuben,und dann kalt stellen.

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  Rezept von L****8
  vom 10.01.2009

  
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