Name: Russischer Hackfleischtopf
Yield: 4 servings
Cuisine: Russland
Ingredients: 2 große Zwiebeln; 1 EL Öl; 1 EL Butter; 500 g gehacktes Rindfleisch; 1 Stange Lauch; 5 EL Tomatenpüree; ¼ Ltr. Fleisch- oder Gemüsebrühe; 1 EL Senf; 1 TL milder Paprika; 1 TL Salz; ¼ Ltr. saure Sahne

Russischer Hackfleischtopf

leicht

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Zutaten für 4 Personen


große Zwiebeln	2
Öl	1 EL
Butter	1 EL
gehacktes Rindfleisch	500 g
Lauch	1 Stange
Tomatenpüree	5 EL
Fleisch- oder Gemüsebrühe	¼ Ltr.
Senf	1 EL
milder Paprika	1 TL
Salz	1 TL
saure Sahne	¼ Ltr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Topf dünsten, dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer großen Holzgabel rühren bis das Fleisch leicht braun ist.
2.Bei schwacher Hitze den geputzten in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpüree, Brühe, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben.
3.Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, häufig umrühren, die saure Sahne kurz vor dem Servieren dazu geben. Dazu schmecken sehr gut Bandnudeln.
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Rezept von ruth_alex
vom 10.01.2009

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Kommentare zu „Russischer Hackfleischtopf“

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