Name: Eiersalat nach Mandy s Art
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Stk. Eier; 2 Stk. Gewürzgurke; 1 Stk. Zwiebel; 2 EL Bautzner Senf mittelscharf; 4 EL Remoulade; 2 EL Gewürzgurkebrühe; Salz; Pfeffer; Petersilie gehackt

Eiersalat nach Mandy s Art

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Eier	8 Stk.
Gewürzgurke	2 Stk.
Zwiebel	1 Stk.
Bautzner Senf mittelscharf	2 EL
Remoulade	4 EL
Gewürzgurkebrühe	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Petersilie gehackt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Eier hart kochen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Gewürzgurke in kleine Würfel schneiden. Alles in eine Schüssel geben, die Remoulade und den Senf dazu und alles verrühren. Zum Schluß die Gewürzgurkebrühe darunter geben, salzen und pfeffern und die Petersillie dazu. Alles zu einem streichfähigen Brotaufstrich verrühren. Fertig.
2.Schmeckt gut auf frischen Schwarzbrot, Weißbrot, Brötchen, Baguette, u.a.
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Rezept von ronnytietz1
vom 10.01.2009

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