Kartoffelschmarren
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 500 g |
| Eier | 4 |
| Schlagsahne | 100 g |
| Rosinen, Salz, | 100 g |
| Öl | 3 El. |
| Puderzucker | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)612 (146)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate16,3 g
Fett6,7 g
Zubereitung
1. Kartoffeln 20min. kochen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit Eiern, Sahne, Salz und Rosinen verrühren. Öl in eine Pfanne erhitzen und den Teig nacheinander zu Pfannkuchen ausbacken. Danach mit zwei Gabeln ganz grob zerpflücken. Schmarren auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestreuen. Heiß servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Annemarie86163
vom
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