Matjessalat mit Pellkartofeln
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Matjesfilets in Öl | 2 Pk. |
| Apfel | 1 Stk. |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Gewürzgurke Sauerkonserve | 1 Stk. |
| Paprika rot | 1 Stk. |
| Schmand oder Saure Sahne | 2 Becher |
| Sahne | ½ Becher |
| Zitronensaft | 1 Schuss |
| Kartoffeln festkochend | 4 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)263 (63)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate11,6 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Matjes in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.Dann in Mundgerechte Stücke schneiden.Die Zwiebel,Apfel,Gurke und die Paprika in kleine Stücke schneiden.Alles miteinnander vermischen,und Schmand und Sahne zugeben ,und mischen.Mit Pfeffer Zitronensaft und ein wenig Salz abschmecken.Durchziehen lassen.
2. Die Pellkartoffeln kochen ,abpellen und mit dem Matjessalat servieren.
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vom
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