Name: Kohlsuppe mit Lammfleisch
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Lammfleisch; 2 Kartoffeln; 200 gr. Kürbis; ½ kleiner Weißkohl; 150 gr. Speck; 1 Karotte; 200 gr. Blumenkohlröschen; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 TL geriebenen Ingwer; 2 EL Olivenöl; 1 Liter Fleischbrühe; 2 EL Dill; Salz - Pfeffer- etwas Chilipulver

Kohlsuppe mit Lammfleisch

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lammfleisch	400 gr.
Kartoffeln	2
Kürbis	200 gr.
Weißkohl	½ kleiner
Speck	150 gr.
Karotte	1
Blumenkohlröschen	200 gr.
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
geriebenen Ingwer	1 TL
Olivenöl	2 EL
Fleischbrühe	1 Liter
Dill	2 EL
Salz - Pfeffer- etwas Chilipulver	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Fleisch in Würfel schneiden, Kartoffeln, Korotte, Weißkohl u. Kürbis klein schneiden. Zwiebel u. Knoblauch hacken. Öl in einem Schmortopf erhitzen u. Fleisch anschwitzen. Speckwürfel, Zwiebel, Knoblauch u. Ingwer kurz mitbraten, mit Brühe ablöschen u. das Gemüse zugeben. Bei geringer Hitze 45 Min. köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer u. chili abschmecken . vor dem Servieren mit Dill bestreuen.
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Rezept von h****n
vom 10.01.2009

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