Figue au caramel et safran

Zubereitung

• 1. Juhuuuuuuuuuuu ihr Lieben, das ist ein Rezept aus einem Buch,das ich eben fertiggelesen habe und euch sehr ans Herz legen moechte.Wer Interesse hat...ich habs im Forum unter "Allerlei" vorgestellt. So,jetzt gehts los. Die Feigen in der Butter anbraten.Den Zucker dazugeben und karamellisieren lassen.Etwa 100 ml Wasser dazugeben und aufkochen.Den Safran dazugeben und so lange ruehren,bis sich der Zucker und Safran aufgeloest haben.Die Feigen zugedeckt darin etwa 10 Minuten duensten.Falls noetig,die Sauce noch etwas einkoecheln lassen.Die Feigen im Karamellsud servieren.

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  Rezept von Biggischuhwerk
  vom 09.01.2009