Aallasagne
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Aallasagne 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Cocktail-Tomaten | etwas |
| Salz | etwas |
| etwas Traubenkernöl | etwas |
| Dill | 1 Bund |
| Schalotte | 1 |
| Rettich | 1 |
| geräucherter Aal | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1166 (279)
Eiweiß14,8 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett24,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1166 (279)
Eiweiß14,8 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett24,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Aal in kleine Stücke schneiden, die Schalotte fein würfeln und den Dill klein schneiden. Aal, Schalotten und Dill mit etwas Traubenkernöl vermischen. Den Rettich in zwei Millimeter dicke Scheiben schneiden, fünf Zentimeter große Scheiben ausstechen und leicht salzen. Die Aal- Masse zwischen die Rettich- Scheiben schichten und mit einer halben Cocktail- Tomate und einem Dillzweig dekorieren.
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vom
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