Feurige Chili-Eier
44 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salz | 125 g |
| getrocknete Chilischoten | 6 |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Eier | 12 |
| rote Zwiebel | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)121 (29)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
44 Min
44 Min
1. Salz, Chilischoten und Lorbeer in 1 Liter Wasser aufkochen. Eier darin ca 10 Minuten hart kochen, herausnehmen. Die Eier an der Spitze anschlagen.
2. Eier im Sud 24 Stunden durchziehen lassen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Mit Sud und Eiern in einem hohen Gefäß aus Glas anrichten.
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vom
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