Würzeier mit scharfer Soße
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Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| Eier | 12 |
| Weinessig | 0,5 l |
| Wasser | 0,5 l |
| Salz | 2 EL |
| Lorbeerblätter | 2 |
| Zwiebel | 1 kleine |
| getrocknete Chilischoten | 2 |
| --------Für die Soße------ | etwas |
| Senf | 2 EL |
| Spritzer Tabasco | 6 |
| Chilisoße | 5 EL |
| Tomatenketchup | 5 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
40 (10)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
0,3 g
Fett
0,0 g
Zubereitung
1.Eier in etwa 10 MIN.hartkochen.Essig und Wasser,Salz,Lorbeerblätter,in Scheiben geschnittene Zwiebel und Chilischoten einmal aufkochen,dann abkühlen lassen.Eier schälen ,mit Sud in ein Sraubglas füllen,verschließen.Am besten drei Tage vorher einlegen.
2.Senf,Tabasco,Öl,Chilisoße und Ketchup verrühren,in ein Marmeladenglas füllen und verschließen.Zum mitnehmen die Eier asu dem Sud nehmen.
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Rezept von Ele-Ele
vom 05.08.2009
vom 05.08.2009
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