Gebratene Schokostreifen
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier, verquirlt | 4 |
| Milch | 600 ml |
| Sherry | 5 EL |
| Weißbrotscheiben vom Vortag, 1 cm dick | 8 |
| Sonnenblumenöl | 4 EL |
| Zucker | 120 g |
| Zartbitter-Schokolade, fein geraspelt | 225 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)881 (211)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate31,4 g
Fett5,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Eier, Milch und Sherry in einer flachen Schüssel verquirlen. Brotscheiben längs in je 3 Streifen schneiden. Diese gründlich in der Eimischung einweichen, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Öl in einer großen, gusseisernen Pfanne erhitzen. Die Brotstreifen darin portionsweise bei mittlerer Hitze vorsichtig von jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Die Schokostreifen zuerst in Zucker, dann in der geraspelten Schokolade wälzen. Auf einer vorgewärmten Servierplatte sofort servieren. Dazu passt Vanilleeis.
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vom
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