Brombeerküchle

von schnuffelohr
   FÜR 4 PERSONEN
200g
Brombeeren
je 125g
Grünkernmehl,Weizenmehl
100ml
Milch
4
Eier
1 Pr.
Salz
20g
Butterschmalz
500g
Sauerrahm
120g
Zucker
1
Zitrone
Puderzucker
Brombeeren waschen+ verlesen. Beide Mehlsorten, Zucker,Milch, Salz+ Eier verrühren.Die Brombeeren unter den Teig heben.Butterschmalz erhitzen, portionsweise 12 Küchlein heraus backen. Sauerrahm mit Zucker+ Zitronensaft + Schale verrühren.Die küchlein mit Sauerrahm anrichten mit Puderzucker bestäuben + servieren