Brombeerküchle
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brombeeren | 200g |
| Grünkernmehl,Weizenmehl | je 125g |
| Milch | 100ml |
| Eier | 4 |
| Salz | 1 Pr. |
| Butterschmalz | 20g |
| Sauerrahm | 500g |
| Zucker | 120g |
| Zitrone | 1 |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1264 (302)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate51,1 g
Fett7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Brombeeren waschen+ verlesen. Beide Mehlsorten, Zucker,Milch, Salz+ Eier verrühren.Die Brombeeren unter den Teig heben.Butterschmalz erhitzen, portionsweise 12 Küchlein heraus backen. Sauerrahm mit Zucker+ Zitronensaft + Schale verrühren.Die küchlein mit Sauerrahm anrichten mit Puderzucker bestäuben + servieren
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vom
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