Vespersalat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleinen Eisbergsalat | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Tomaten | 2 |
| gekochter Schinken | 100 g |
| Emmentaler | 100 g |
| Radieschen | 1 Bd |
| Salatmayonnaise | 1 Tasse |
| Joghurt | 1 Becher |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft frisch gepresst | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Schnittlauch | 1 Bd |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)950 (227)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate31,1 g
Fett6,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Den Salat verlesen, in mundgerechte Stücke zerpflücken und in eine Schüssl geben. Die Zwiebel fein hacken, die Tomaten in Würfel schneiden und zum Salat geben. Den Schinken und den Käse in Streifen schneiden, Radieschen in Scheiben schneiden. Alles vorsichtig unter den Salat heben.
2. Die Mayonnaise mit dem Joghurt glattrühren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken ujnd den Salat damit anmachen. Den Vespersalat anrichten, mit geschnittenem Schnittlauch bestreuen und servieren.
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vom
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