Name: Broccolisuppe mit Käseklößchen
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Broccoli frisch; 20 gr Margarine; ½ Liter Brühe gekörnt; Liter Sahne; für die Klößchen; 60 gr Margarine; 100 gr Käse gerieben; 1 Ei; 60 gr Mehl; gehackt Kräuter, Salz , Pfeffer

Broccolisuppe mit Käseklößchen

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Broccoli frisch	500 gr
Margarine	20 gr
Brühe gekörnt	½ Liter
Sahne	⅛ Liter
für die Klößchen	etwas
Margarine	60 gr
Käse gerieben	100 gr
Ei	1
Mehl	60 gr
gehackt Kräuter, Salz , Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Broccoli waschen, putzen in Stücke schneiden, in 20 gr Margarine andünsten, mit Brühe aufgießen und 15 Min. kochen lassen.Pürieren. Sahne dazugießen , würzen und aufkochen lassen.
2.Zutaten für die Klößchen miteinander verkneten. Kräuter nach Geschmack: Basilikum schmeckt mir am besten, es geht aber auch Petersilie.....
3.Aus der Masse kleine Klößchen formen und in die kochende Suppe geben, 10 Min. ziehen lassen..
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Rezept von wanda0201
vom 05.01.2009

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Kommentare zu „Broccolisuppe mit Käseklößchen“

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