Champignon- Puten Töpfchen

Name: Champignon- Puten Töpfchen - schnell & einfach - 18 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Champignon; 200 gr Kirschtomaten; 1 mittelgroße Zwiebel; 600 gr Putenbrust am Stück; 3 EL Öl; Salz, Pfeffer; 1 EL gehäufter Mehl; ¼ L Gemüsebrühe Instant); &frac38; L Tomatensaft; ½ Bund Petersilie; 75 gr Creme fraîche

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Champignon	500 gr
Kirschtomaten	200 gr
mittelgroße Zwiebel	1
Putenbrust am Stück	600 gr
Öl	3 EL
Salz, Pfeffer	etwas
gehäufter Mehl	1 EL
Gemüsebrühe Instant)	¼ L
Tomatensaft	⅜ L
Petersilie	½ Bund
Creme fraîche	75 gr

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. 1. Champignons halbieren oder ganz lassen, Tomaten vierteln, Zwiebel und Putenbrust würfeln. 2EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten, herausnehmen. 1 EL Öl zufügen und die Pilze und die Zwiebel darin anbraten, Fleisch und Tomaten zufügen, würzen und mit Mehl bestäuben. Kurz anschwitzen und mit Brühe und Tomatensaft ablöschen. Aufkochen und zugedeckt ca 5 min schmoren. 2. Petersilie in feine Streifen schneiden. Das Putenragout abschmecken. Creme fraîche auf das Ragout geben. Dazu Baguette reichen
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Rezept von S****0
vom 05.01.2009

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