Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Eier Gr. L | 4 Stück |
kaltes Wasser | 4 EL |
Zucker | 160 Gramm |
Mehl | 160 Gramm |
Backpulver | ¼ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1567 (374)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate86,1 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1567 (374)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate86,1 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
23 Min
23 Min
1.Eier trennen. Eiweiß mit 4 EL kaltem Wasser sehr steif schlagen. Zucker langsam einrieseln lassen, weiter schlagen, bis die Eimasse stark glänzt. Jetzt sehr kurz das Eigelb unterrühren bis es verbunden ist. Mehl und Backpulver darüber sieben und vorsichtig unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 225 C° Umluft 8 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und sofort weiter verarbeiten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****a
vom
Kommentare zu „Biskuitrolle (Teig)“