Heidelbeer - Rahm - Kuchen
1 Stdeinfach
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Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
| Teig: | etwas |
| Mehl | 300 g |
| Magerquark | 150 g |
| Milch | 100 ml |
| Öl | 100 ml |
| Zucker | 75 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Guß: | etwas |
| Sauerrahm/ saure Sahne | 300 g |
| Eigelb | 3 |
| Zucker | 75 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Speisestärke | 1 EL |
| Heidelbeeren tiefgefroren oder frisch | 750 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1003 (240)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate28,6 g
Fett11,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Alle Zutaten für den Teig gut verkneten, und auf einem Blech mit Backpapier ausrollen. Heidelbeeren darauf verteilen. Zutaten für den Guß miteinander verrühren und über die Heidelbeeren gießen, evtl. etwas mit dem Teigschaber verstreichen. Auf mittlerer Schiene bei 190 ° etwa 30 Minuten backen.
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