Mediterane Blätterteigtörtchen

Zubereitung

• 1. Bätterteig entrollen und in 6 gleich große Stücke schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden. Schafskäse zerbröckeln. Oliven grob hacken. Rosmarin abzupfen und bis auf etwas zum garnieren hacken.

  2. Vorbereitete Zutaten und Schmand vrmsichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6 Brioche- oder Tartelettformen mit kaltem Wasser ausspülen. Je 1 Sch. Blätterteig hinlegen. Füllung darin verteilen und überstehende Teigecken über die Füllung legen.

  3. Tarte mit verquirltem Eigelb bestreichen, Sesam darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen Umluft 200° ca. 15 - 20 min backen. Mit Chili und restlichem Rosamarin garnieren. Am besten warm servieren.

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  Rezept von coko
  vom 03.01.2009

  
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