Feurige Fischsuppe
leicht
Weitere Rezepte
Steinbeißer mit Wildreis
Fisch: Kabeljau an Zitronen-Pfeffer-Sauce
Fischragout
Fisch - Dillfisch mit Zitronen-Butter-Soße
Lachs mit Kräuterfrischkäse-Soße
Fisch : -Merluzafilet mit Haut gebraten
Ragout vom Rotbarsch
Suppen: Fenchelsuppe mit Edelfischen
Fischfrikassee
Fisch + Meresfrüchte: Fischfilet-Pfanne aus der Bretagne
Seefischstäbchen in Reismehl gebraten
Fischpfanne mit Kokoslinsen
Leckerer Fischsalat
Australischer Zitronenfisch
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fischfilet, ich bevorzuge Kabeljau | 500 gr. |
| Zitrone, davon den Saft | 1 |
| Sangrita picante | 750 ml. |
| Wasser | 500 ml. |
| Fischgewürz | 1 Btl- |
| Zwiebeln | 2 |
| Frühlingazwiebeln | 1 Bund |
| TK Erbsen | 450 gr. |
| saure Sahne | 125 ml. |
| Dill, fein gehackt | 1 Bund |
| Öl, Salz, einige Spritzer Tabasco | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)227 (54)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett2,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)227 (54)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett2,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Das Fischfilet wird von evtl. vorhandenen Gräten befreit, mit Zitronensaft beträufelt und in Würfel geschnitten.
2.Sangrita, Wasser, Salz und Fischgewürz in einem Topf zum Kochen bringen. Zwiebeln fein würfeln, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden, in heißem Öl andünsten und mit dem Sangrita-Wassergemisch ablöschen.
3.Fisch und Erbsen dazu geben und bei kleiner Hitze abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.
4.Nun ganz vorsichtig die saure Sahne unterrühren, nicht mehr kochen lassen. Mit Tabasco abschmecken und den fein gehackten Dill vorsichtig unter heben.
5.Dazu passt frisches Baguette
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****3
vom
Kommentare zu „Feurige Fischsuppe“