Name: Mörrenpfanne
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Zwiebeln; 3 EL Öl; 300 g Rinderhackfleisch; 500 g Kartoffeln; 350 g Möhren; 400 ml Fleischbrühe Insant; 3 TL Meister-Würze; Salz; 150 g Tiefkühlerbsen; 1 EL Tomatenmark; 2 EL gehackte Petersilie; 150 g Crème fraîche

Mörrenpfanne

25 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	5
Öl	3 EL
Rinderhackfleisch	300 g
Kartoffeln	500 g
Möhren	350 g
Fleischbrühe Insant	400 ml
Meister-Würze	3 TL
Salz	etwas
Tiefkühlerbsen	150 g
Tomatenmark	1 EL
gehackte Petersilie	2 EL
Crème fraîche	150 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Zwiebeln schälen, der Länge nach halbieren und in Halbringe schneiden. Öl erhitzen, die Zwiebeln darin andünsten, dabei oft umrühren. Hackfleisch zufügen, zerpflücken und andünsten, bis es hell gebräunt ist.
2.Kartoffeln und Möhren schälen und in halbzentimetergroße Würfel schneiden, untermischen, 3 Min. dünsten. Die Brühe angießen und 3 TL Meister-Würze und Slz nach Bedarf zufügen. Zugedeckt 8 Min. schmoren lassen.
3.Erbsen kalt spülen und so auftauen, 5Min. vor Ende der Garzeit zufügen. Tomatenmark untermischen.
4.Essen abschmecken, mit Petersilie und Creme fraîche anrichten.
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Rezept von L****e
vom 02.01.2009

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