Coca Cola Muffins

Zubereitung

• 1.1. Backofen auf 160 °C vorheizen. 14 Papierförmchen in die Mulden einer Muffinform setzen. Mehl, Backpulver, Nüsse, Schokoraspel mischen. 2. Ei schaumig schlagen. Zucker, Butter, 150 ml Coca Cola, Buttermilch unterrühren. Die Mehlmischung unterziehen. 3. Die Förmchen mit Teig füllen, etwa 35 Minuten backen. Muffins noch 15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann mitsamt den Papierförmchen aus dem Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 4. Puderzucker mit 10 ml Cola verrühren und mit einem Backpinsel auf die Muffins streichen. Mit je 1 - 2 Weingummi Cola Fläschen garnieren.

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  Rezept von M****h
  vom 01.01.2009