Schinken -Pastetentorte

Zubereitung

• 1. Mehl sieben ,Margarine ,Ei ,Salz ,saure Sahne einen Teig kneten und 1 1/2 Stunden kalt stellen.

  2. Schinken und Zwiebel Klein schneiden und pürieren ,mit 4 Eiern ,Sahne ,gehackter Petersilie, Salz ,Pfeffer und Muskat würzen.

  3. Teig in 4Teile teilen und ausrollen .Mit einer Teigplatte eine Springform auslegen und die Schinkenmasse fingerdick daraufgeben ,so im Wechsel weiter verfahren. Mit der letzten Teigplatte abdecken.

  4. Das Ei verquirlen und die obere Teigplatte damit bestreichen ,im Ofen bei ca.170c 45min.backen.

  5. Die Pastetentorte noch warm anschneiden und mit einem Salat warm servieren.

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  Rezept von wastel
  vom 30.12.2008

  
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