Ofenkartoffeln mit Gemüse-Quark-Füllung
leicht
Weitere Rezepte
Blechkartoffeln
Smashed Potatoes mit Kräuter-Quarkcreme
Fischfrikadellen mit Remoulade und Bratkartoffeln
Hähnchenbruststreifen mit Paprikagemüse und Bratkartoffeln
Ofenkartoffeln mit Avocado-Paprika-Dip
Kartoffelküchle
Ruck-Zuck Bauernpfanne
Gefülltes Heilbuttfilet mit parnierten Bratkartoffeln und Paprika-Tomatengemüse
Knusprige Hähnchenschenkel mit Paprika und Kartoffeln
Bunte Fritata
Dorade gespickt mit Knoblauch und Speckkartoffeln
Kartoffeln und Paprika aus dem Ofen
Ofen-Röstkartoffeln mit zitronigem Dip
Schnelle bunte Pfanne
Pellkartoffeln mit Obatzda
Kartoffel-Bohnen-Tortilla
Paprika-Kräuter-Kartoffelpüree mit gekräutertem Lachs an jungem Gemüse und Haselnussbutter
Offenkartoffeln mit Gemüse-Quark-Füllung- Ofenkartoffeln mit Gemüse-Quark-Füllung
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| große, festkochende Ofenkartoffeln | 4 |
| rote Paprika | 1 |
| gelbe Paprika | 1 |
| grüne Paprika | 1 |
| Quark | 500 Gramm |
| gehackte TK-Kräuter | 50 Gramm |
| Meerrettich aus dem Glas | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| glatte Petersilie | 1 Bund |
| Alufolie | 4 Bögen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)296 (70)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)296 (70)
Eiweiß3,2 g
Kohlenhydrate13,7 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Backofen auf etwa 200 Grad vorheizen. Kartoffeln gründlich abwaschen evtl auch abbürsten und trocken tupfen. Jede Kartoffel in einen Bogen Alufolie wickeln und auf ein Backblech legen. Im vorgeheiztem Backofen circa 60-80 Minuten Garen, je nach dicke der Kartoffeln.
2.Paprika in kleine Würfel schneiden. 1-2 Esslöffel zur Seite legen (zum Garnieren später) Quark mit Paprikawürfeln, Kräutern und Meerrettich vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Petersilie abspülen, trocken tupen und Blättchen zupfen. Ofenkartoffeln raus nehmen, Kreuzweise einschneiden und mit Quark füllen und mit Petersilie und Paprika garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
Kommentare zu „Ofenkartoffeln mit Gemüse-Quark-Füllung“