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GEFÜLLTES - Gefüllte Champignons

leicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Champignons sehr große20
Hackfleisch gemischt500 Gramm
Lauchzwiebeln frisch fein gehackt5
Knoblauchzehen gepresst5
Eier2
Walnüsse gehackt, nicht zu fein100 Gramm
Petersilie gehackt4 EL
Olivenöl etwas
Muskat etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Den Fuß aus den Champignons ausschneiden und hacken.

    2.Lauchzwiebeln, Knoblauch und gehackte Pilzfüße braten bis sie weich werden. Das Hackfleisch zugeben und darauf achten, das es nicht verklumpt. Würzen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

    3.Das Hackfleisch mit den eier und Petersilie vermischen. Die Champignons mit der Hackfleischmischung füllen und auf gefettetes Blech oder Bachform legen.

    4.Bei 180 Grad backen, ca 20 Minuten oder bis die Champignons gar sind.

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    Rezept von nannsi
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