Wer hat die Kokosnuss geklaut
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| küchenfertige Garnelen m. Schwanz | 8 Stck |
| Öl | 1 Eßl |
| Kokosnussmilch | 425 ml |
| Fischfond | 200 ml |
| frischer Ingwer geriebern | 5 g |
| Chilischote i. f. Ringe | ½ |
| Limette | 1/2 |
| Limette i.Scheiben | ½ |
| Fischsoße | 3 Eßl |
| Salz | etwas |
| Lauchzwiebeln i. Scheiben | Bd |
| Koriander | 3 Stiele |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)226 (54)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1. Garnellen in Öl anbraten.Kokosmilch+ Fischfond aufkochen+ 3 min köcheln lassen.Ingwer + Chili dazu geben.Dann Suppe mit Limettensaft,Salz+ Fischsosse abschmecken.Danach Garnellen+ Lauchzwiebel zufügen.5 min köcheln lassen.Korianderblättchen von den Stielen zupfen.Suppe mit Korianderblättchen+ Limettenscheiben garniert servieren.
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vom
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