Porreecremesuppe mit Räucherlachs
leicht
Bild 1 von 1 Porreecremesuppe mit Räucherlachs 
Weitere Rezepte
Kretapfanne
Kartoffelsuppe
Schnitzel-Gemüse-Pfanne
Kartoffel-Kasseler-Pfanne
Schnelle Gemüsesuppe
Möhreneintopf
Nürnberger Bratwurstauflauf
Spitzkohl-Kartoffel-Suppe
HAUPTGERICHT : SPITZKOHLPFANNE
Kartoffel-Rösti mit Champignon-Lauch-Gemüse
Süßkartoffelcurry
Kartoffelsuppe nach Familienrezept
Pfannengericht Nürnberger Rostbratwurst
Gemüse-Hähnchen-Topf
Porree-Ingwer-Suppe
Kürbissuppe mit Ingwer und Räucherlachs
Gemüse: Gemüsepuffer mit Räucherlachs-Schmand
Leckere Kartoffelsuppe
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Porree | 800 Gramm |
| Kartoffeln | 400 Gramm |
| Fleischbrühe klar | 1 Liter |
| magerer Speck | 100 Gramm |
| Rapsöl | 2 Esslöffel |
| Schmand | 250 Gramm |
| Räucherlachs | 200 Gramm |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Dill | etwas |
| Schnittlauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)322 (77)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett5,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)322 (77)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett5,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Den Porre waschen , putzen, schneiden und zusammen mit den Kartoffeln in der Brühe ca. 20 - 25 Minuten kochen. Alles fein pürieren.
2.Den Speck sehr fein würfeln und im Öl anbraten. Den Schmand unterrühren. Alles unter die pürierte Suppe rühren. Jetzt den Lachs in feine Streifen schneiden und unterrühren. Nicht mehr kochen. Mit Pfeffer und Muskat abschmecken
3.Vor dem Anrichten mit Dill und Schnittlauch bestreuen. Dazu frisches Baquette reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****a
vom
Kommentare zu „Porreecremesuppe mit Räucherlachs“