Rustikale Leberstulle

Zubereitung

• 1.Die Leber wie gewohnt braten und in feine Streifen schneiden.

  2.Die Brotscheiben in der Butter ebenfalls anbraten, so das sie von beiden Seiten knusprig sind, dann mit dem Knoblauch einreiben.

  3.Die Tomate und die Zwiebel in Würfel schneiden und kurz andünsten.

  4.Anschließend die Leberstreifen mit der Tomate und der Zwiebel mischen und möglichst warm auf die Brotscheibe legen und genießen! Statt Tomate kann auch Paprika genommen werden! Guten Appetit!

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  Rezept von Krautnudel
  vom 28.12.2008