Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
altbackene Semmeln Brötchen) | 2 |
Milch | 200 ml |
Prise Salz | 1 |
Eigelb | 3 |
Vanlliezucker | 1 TL |
Schale von einer unbehandelte Zitrone | ½ |
Herzkirschen | 250 gr |
Eiweiß | 2 |
gehackte Pistazien | 25 g |
Butterschmalz | 40 g |
Puderzucker zum Bestäuben | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1069 (255)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate46,2 g
Fett3,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1069 (255)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate46,2 g
Fett3,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Semmel in dünne Scheiben schneiden. Milch Salz Eigelb Vanilliezucker und Zitronenschale verrühren und über die Semmel gießen. 20 Minuten durchziehen lassen.
2.Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
3.Kirschen entkernen, Eiwieß steif schlagen und mit den Pistazien unter die Semmelmasse ziehen.
4.20 g Butterschmalz erhitzen. Masse darin anbacken und im Backofen in 8 bis 10 Minuten fertigbacken.
5.Den Pfannkuchen in Stücke reißen. Restliches Schmalz dazugeben, mit Puderzucker bestäuben und karamelisieren lassen..
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****1
vom
Kommentare zu „Bayerischer Semmel -Kirsch- Schmarrn“