Feuriger Putenchristbaum mit Kartoffelsternchen

Zubereitung

• 1. Das Fleisch in Christbaumform schneiden, Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Keksausstecher Sternchen ausstechen.

  2. Die Sternchen in Olivenöl goldbraun braten. Das Fleisch ebenfalls beidseitig kurz anbraten, salzen und pfeffern, herausnehmen und in Alufolie warmhalten.

  3. Den Bratrückstand mit Weinbrand ablöschen und etwas köcheln lassen. Cremefine einrühren und mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Suppenwürfel abschmecken. Danach das Fleisch noch einige Minuten einlegen.

  4. Mit den Kartoffelsternchen und Gemüse servieren.

  5. Die restlichen Fleisch- und Kartoffelstücke kann man natürlich auch noch mitverwenden.

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  Rezept von l****1
  vom 22.12.2008

  
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