Rosmarinspieße

Zubereitung

• 1. Das Fleisch in Würfel von etwa 3 cm schneiden. Die Rosmarinspieße bis auf einen Rest am Ende entnadeln. Aus den Zwiebel ebenfalls Stücke von 3 x 3 cm schneiden.

  2. Die Rosmarinzweige als Spieße verwenden. Die Fleischstücke im Wechsel mit den Zwiebelscheiben aufspießen, alles salzen und pfeffern und auf dem Grill oder in der Pfanne braten.

  3. Wer mag kann noch Paprikascheiben und Stücke von durchwachsenem Speck mit aufspießen. Als Beilege eignen sich geschmorte Champinons.

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  Rezept von K****4
  vom 20.12.2008