Baumnussrhomben
einfach
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Zutaten für 60 Personen
Zutaten für 60 Personen
| Butter weich | 300 g |
| Zucker braun Rohzucker | 180 g |
| Eier | 3 |
| Salz | 3 Prise |
| Baumnüsse gemahlen | 240 g |
| Halbweissmehl | 450 g |
| Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2109 (504)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate37,3 g
Fett37,5 g
Zubereitung
1. Butter und Rohzucker schaumig rühren. Eier und Salz dazu geben. Nüsse und Mehl darunter mischen. Alles rasch zu einem Teig kneten. Diesen dann ca 2 Stunden kühl stellen.
2. 1cm dick auswallen, Rhomben schneiden und mit Eigelb bestreichen. 1/2 Baumnuss darauf legen.
3. Backen in dem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für ca 10 bis 15 Minuten.
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vom
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