Saftige Aprikosenlasagne

Zubereitung

• 1. Aprikosen abtropfen lassen, Saft auffangen. Fett und Zucker schaumig rühren. Eier, 3EL Aprikosensaft und Zitronenschale zugeben und cremig rühren. Quark und Puddingpulver unterrürhen. Eine dünne Schicht Quark in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Lasagneblätter bedecken. Hälfte Aprikosen und 1/3 des Quarks darauf geben.

  2. Dann wieder Lasagneblätter, Rest Aprikosen und Hälfte des Quarks. Mit Lasagneblättern bedecken. Mit restlichem Quark bestreichen. Zuletzt Mandeln und Pistazien darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 1 Std. backen.

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  Rezept von f****a
  vom 16.12.2008