Feuriger Tabasco-Topf
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| ausgelöster Kotelettbraten | 1,20 kg |
| Champignons | 500 g |
| Zwiebeln | 600 g |
| Tomaten-Ketchup | 250 ml |
| Sojasauce | 6 EL |
| Tabasco | 2 TL |
| grober Pfeffer | etwas |
| frisches Basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)120 (29)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1. Fleisch in 8-10 Scheiben schneiden. In einen großen gefetteten Bräter legen. Zwiebeln in Ringe und Pilze vierteln und auf dem Fleisch verteilen. Ketchup, Sojasauce, Tabasco und Pfeffer verrühren. Marinade gleichmäßig über das Fleisch gießen. Bräter zugedeckt 24 Std. kalt stellen.
2. Den Tabasco-Topf salzen und zugedeckt im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 2 Std. schmoren. Dann den Deckel abnehmen und weitere 30 min. schmoren. Herausnehmen und mit Basilikum bestreuen. Dazu: frisches Baguette.
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vom
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